Author All post by : admin

    HomeArticles posted byadmin
14 февраля, 2016

Роллы Хайтек

Роллы Хайтек
Posted in : Закуски, Суши и роллы on by : admin

1 лист нори размером 10×7 см 200 гр риса 500 мл рисового уксуса 40 мл соуса Мирин 100 гр сахара 1/4 лимона 10 гр водорослей Комбу 30 гр огурца 30 гр унаги 50 гр рыбного омлета Немного семян кунжута Инструкция: Сперва рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу необходимо смешать и поставить
Read more

14 февраля, 2016

Роллы с тунцом и огурцом

Роллы с тунцом и огурцом
Posted in : Закуски, Суши и роллы on by : admin

Рис японский (круглозерный) – 200 гр Уксус рисовый – 30 мл Тунец – 120 гр Огурцы – 200 гр Водоросли нори (большие листы) – 4 шт Васаби – 1.5 ч.л. Икра летучей рыбы (тобико) – 20 гр Соевый соус – 80 мл Имбирь маринованный – 40 гр Инструкция: Сперва необходимо рис промыть, чтобы вода стала
Read more

14 февраля, 2016

Суши-торт «Дракон»

Суши-торт «Дракон»
Posted in : Закуски, Суши и роллы on by : admin

1 стакан специального риса 2 стакана воды 200 гр готовых креветок 200 гр слабосоленой семги 3 яйца 2 огурца 5 листов нори 2 ст.л. рисового уксуса 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 4 ст.л. майонеза Соевый соус Имбирь Икринки – для украшения Рецепт : Для начала готовим рис согласно рекомендациям на упаковке. Затем в стакане
Read more

14 февраля, 2016

Роллы «Мозаика»

Роллы «Мозаика»
Posted in : Закуски, Суши и роллы on by : admin

Рис для суши (японский, круглозерный) – 200 гр Уксус рисовый – 20 мл Икра летучей рыбы (тобико) – 30 гр Водоросли нори (большие листы) – 1 шт Огурцы – 100 гр Семга – 60 гр Рецепт: Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут,
Read more

14 февраля, 2016

Творожные пончики

Posted in : Выпечка и десерты on by : admin

Ингредиенты: 1 пачка творога 9% (200г) 7 ст.л. муки (130 г муки) 3 ст.л. сахара 3 яйца 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом (примерно 0,5 ст.л) 1 л рафинированного масла для жарки Инструкция: 1.Соединить творог и яйца. 2.Добавить 7 ст.л. муки (130 г муки).Всыпать 3 ст.л. сахара. 3.Вымешать ложкой тесто до полной однородности. Оно должно получиться
Read more

14 февраля, 2016

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка
Posted in : Выпечка и десерты on by : admin

Ингредиенты: Сливочное масло или маргарин – 150 гр Мука – 2 стакана Сахар – 1 стакан Соль и сода – по 0,5 ч.л. Ингредиенты для начинки: Творог – 400-500 гр Сахар – 1 стакан Яйцо – 4 или 5 шт Ванилин Сухофрукты, орехи – по желанию Инструкция: 1.Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования
Read more

14 февраля, 2016

Каракум

Каракум
Posted in : Выпечка и десерты on by : admin

Мука – 1 стакан Сахар – 1 стакан Маргарин – 200 гр Яйцо – 1 шт Сода – 1/2 ч.л. Соль – щепотка Варенье Инструкция: 1.Сперва яйцо необходимо перемешать с сахаром. Затем маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть этого
Read more

11 февраля, 2016

Зур Бэлеш

Posted in : Татарская кухня on by : admin

Ингредиенты 4 порции Говяжьи голяшки 600 г Картофель 1,5 кг Говяжий бульон 1 стакан Сметана 1 стакан Лук 2 штуки Масло сливочное топленое 8 столовых ложек Мука пшеничная 2 стакана Лавровый лист 2 штуки Сода гашеная ½ чайной ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция   1.  Смешать большую часть муки с солью,
Read more

11 февраля, 2016

Cуп из баранины с салмой

Cуп из баранины с салмой
Posted in : Татарская кухня on by : admin

Ингредиенты 4 порции Баранина на кости 600 г Лук репчатый 1 головка Морковь 1 штука Картофель 3 штуки Мука пшеничная 200 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Яйцо куриное 8 штук Мясной бульон 200 г Зелень 1 пучок Инструкция 3 часа 40 минут   1.  Баранину промыть, залить водой и варить 3 часа.
Read more

11 февраля, 2016

Творожное теста для Треугольника (Эчпочмак)

Творожное теста для Треугольника (Эчпочмак)
Posted in : Татарская кухня on by : admin

Ингредиенты  4 порции Творог 200 г Масло сливочное 200 г Сахар 100 г Мука пшеничная 400 г Сода ½ чайной ложки Инструкция   1.  Подогрейте масло, чтобы оно стало мягким.   2.  Смешайте масло с творогом.   3.  Влейте в смесь соду, погашенную уксусом.   4.  Добавьте муку.   5.  Порежьте тесто на небольшие лепешки.
Read more