Author All post by : admin

    HomeArticles posted byadmin (Page 2)
11 февраля, 2016

Губадия

Губадия
Posted in : Татарская кухня on by : admin

ИНГРЕДИЕНТЫ яйцо вареное – 6 шт. яйцо – 1 шт. масло сливочное – 300 г рис – 1,5 стакана изюм – 150-200 г перец молотый – по вкусу соль – по вкусу говядина (фарш) – 0,5 кг лук репчатый крупный – 1 шт. Для творожной начинки творог – 300 г ряженка – 0,5 стакана сахар
Read more

11 февраля, 2016

Вак бэлеш

Вак бэлеш
Posted in : Татарская кухня on by : admin

ИНГРЕДИЕНТЫ БУЛЬОН лук репчатый 1 шт. соль 0.3 ч. л. баранина 300 г НАЧИНКА баранья лопатка 4/9 кг лук репчатый 2 шт. картофель 2 шт. чеснок 3 зубчика кориандр семена ⅘ ч. л. соль 1 ч. л. перец черный свежемолотый ½ ч. л. ТЕСТО пшеничная мука 512 г кефир 3,2% 250 г яйца куриные 1
Read more

11 февраля, 2016

Манты

Манты
Posted in : Татарская кухня on by : admin

Ингредиенты : Яйцо куриное — 1 шт Мука пшеничная — 3 стак. Масло подсолнечное — 1 ст. л. Лук репчатый — 3 шт Фарш мясной — 1 кг Соль (на тесто 0,5 ч.л., на фарш по вкусу) Перец душистый Вода — 1 стак. Молоко — 0,5 стак. Инструкция: 1.Для начала замесим тесто: отмерьте три стакана
Read more

11 февраля, 2016

Мясной салат с сардинами

Мясной салат с сардинами
Posted in : Салаты on by : admin

Ингредиенты 4 порции Говядина 300 г Перец чили по вкусу Сардины в масле 3 штуки Лук репчатый 2 штуки Желток яичный 2 штуки Масло оливковое 100 г Винный уксус 20 г Лук зеленый 30 г Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Инструкция   1.  Тщательно промойте мясо, измельчите и слегка обжарьте на сковороде с
Read more

10 февраля, 2016

Острые шашлыки из говядины

Острые шашлыки из говядины
Posted in : Шашлыки и маринады on by : admin

Ингредиенты 4 порции Кускус по вкусу Помидоры черри 8 штук Кабачки 350 г Лук зеленый 3 штуки Свежие шампиньоны 8 штук Соль ½ чайной ложки Соус соевый 1 столовая ложка Говяжья вырезка 750 г Масло растительное 2 столовые ложки Соус чили 1,5 столовые ложки   Инструкция 30 минут   1.  В небольшой миске смешать порошок чили, соевый
Read more

10 февраля, 2016

Коктейль «Олд-фэшенд» (Old Fashioned)

Коктейль «Олд-фэшенд» (Old Fashioned)
Posted in : Напитки on by : admin

Ингредиенты 1 порция Бурбон 60 мл Ангостура 2 мл Оранж биттер 1 мл Сахар коричневый 1,5 чайные ложки Лимонная цедра по вкусу Инструкция 3 минуты   1.  Из глыбы льда сделать шар диаметром приблизительно 8 см. Выложить шар в бокал для подачи.   2.  В стакане для смешивания растворить сахар с обоими биттерами. Добавить бурбон, перемешать. Перелить
Read more

25 января, 2016

Пицца «Саляронни»

Пицца «Саляронни»
Posted in : Пиццы on by : admin

Ингредиенты 6 порций Салями 100 г Свежие шампиньоны 200 г Майонез легкий 5 столовых ложек Основа для пиццы 1 штука Твердый сыр 150 г Масло оливковое 2 столовые ложки Чеснок ½ головки Инструкция 30 минут   1.  Берем основу для пиццы и кладем ее для разморозки на противень с пергаментным листом. Разогреваем духовку до 200 градусов.  
Read more

25 января, 2016

Пицца «Маргарита» Вальтера Бизоффи

Пицца «Маргарита» Вальтера Бизоффи
Posted in : Пиццы on by : admin

Ингредиенты 8 порций Мука пшеничная 1,8 кг Соус томатный 140 г Сыр моцарелла для пиццы 200 г Сыр пармезан 70 г Масло оливковое 100 мл Базилик 50 г Семола 300 г Соль 50 г Сахар 10 г Вода 700 мл Молоко 220 мл Сухие дрожжи 16 г Помидоры пелати 1 кг Инструкция 50 минут 1.  Соединить в
Read more

25 января, 2016

Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой

Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой
Posted in : Пиццы on by : admin

Энергетическая ценность на порцию Калорийность 852ккал Белки 30,7грамм Жиры 54грамм Углеводы 73,3грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Ингредиенты 4 порции Помидоры римские 8 штук Листья базилика 24 штуки Чеснок 4 зубчика Масло оливковое 100 мл Пюре томатное 2 столовые ложки Тесто для пиццы 500 г Сыр моцарелла 400 г Инструкция   1.  Разрежьте помидоры и
Read more

25 января, 2016

Пицца с пепперони и сладким перцем

Пицца с пепперони и сладким перцем
Posted in : Пиццы on by : admin

Ингредиенты 8 порций Масло оливковое 30 мл Соус томатный 3 столовые ложки Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка Бекон 125 г Перец сладкий 1 штука Пепперони 60 г Копченый колбасный сыр 60 г Орегано по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Тесто для пиццы 450 г Инструкция 40 минут   1.  Раскатать тесто на
Read more