HomeArchive by category "Шашлыки и маринады"

Острые шашлыки из говядины

Острые шашлыки из говядины
Posted in : Шашлыки и маринады on by : admin

Ингредиенты 4 порции Кускус по вкусу Помидоры черри 8 штук Кабачки 350 г Лук зеленый 3 штуки Свежие шампиньоны 8 штук Соль ½ чайной ложки Соус соевый 1 столовая ложка Говяжья вырезка 750 г Масло растительное 2 столовые ложки Соус чили 1,5 столовые ложки   Инструкция 30 минут   1.  В небольшой миске смешать порошок чили, соевый
Read more

Медово-горчичный соус для курицы на гриле

Медово-горчичный соус для курицы на гриле
Posted in : Гарниры, Шашлыки и маринады on by : admin

Ингредиенты Мед ¼ стакана Соус соевый 2 столовые ложки Дижонская горчица 2 столовые ложки   Инструкция В небольшой миске смешайте мед, соевый соус и горчицу. Охладите перед подачей.

МАРИНАДЫ

МАРИНАДЫ
Posted in : Гарниры, Шашлыки и маринады on by : admin

Как готовить 1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус); 2) сухое вино, лук, соль, перец, специи; 3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок; 4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист,
Read more

Свежая мексиканская сальса

Свежая мексиканская сальса
Posted in : Гарниры, Соусы, Шашлыки и маринады on by : admin

Ингредиенты 4 порции Помидоры 3 штуки Лук репчатый ½ стакана Перец чили 4 штуки Зелень сельдерея 1 столовая ложка Соль 2 чайные ложки Сок лайма 2 чайные ложки Инструкция   1.  Помидоры и репчатый лук мелко нарезать.   2.  Перемешать помидоры, лук, чили, сельдерей, сок лайма и соль. Дать смеси постоять примерно 1 час, чтобы
Read more

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины
Posted in : Шашлыки и маринады on by : admin

Процесс приготовления шашлыка кажется довольно простым: мясо, маринад и мангал. В действительности в этом классическом блюде есть множество нюансов, за которыми нужно следить: от качества мяса и времени маринада до температуры углей и верной прожарки мяса. Причем последнее во многом зависит от интуиции и опыта повара Энергетическая ценность на порцию Калорийность 966ккал Белки 38,3грамм Жиры
Read more

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины
Posted in : Шашлыки и маринады on by : admin

Энергетическая ценность на порцию Калорийность 696ккал Белки 49грамм Жиры 53,8грамм Углеводы 5,9грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Ингредиенты 4 порции Говядина 1 кг Лук 200 г Сало курдючное 100 г Кориандр молотый 1 столовая ложка Кумин (зира) 1 чайная ложка Соль 1 чайная ложка Инструкция (20 минут) Очистить мясо от всех прожилок и пленок. Нарезать на кубики со
Read more